Dietetyka to niezwykle popularna dziedzina nauki, która kojarzy się przede wszystkim z odchudzaniem. Nic bardziej mylnego! Dietetyka i psychodietetyka wkracza tam, gdzie zaczynają się problemy zdrowotne
i schorzenia zależne od trybu życia i stosowanego rodzaju diety. Dietetyka to ocena stanu odżywienia organizmu, ocena wzajemnego wpływu farmakoterapii i żywienia, ale także profilaktyka i edukacja.